Torta Cuore con crema di cioccolato e fragole
Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta Cuore con crema di cioccolato e fragole", scopri come si prepara.
Torta Cuore con crema di cioccolato e fragole
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Ingredienti
- burro
- cacao
- cioccolato al latte
- cioccolato fondente
- crema al cioccolato
- farina
- fragole
- lievito per dolci
- panna fresca
- sale
- tuorlo d'uovo
- uova
- zucchero
Ricetta
Preparazione In una ciotola capiente montate con una frusta elettrica le uova con un pizzico di sale, una volta aumentate di volume unite lo zucchero e continuate a lavorare per 10' fino ad ottenere un composto gonfio e spumoso.
In una seconsda ciotola unite la farina, il cacao e il lievito miscelare tra loro e setacciatele all'interno del composto, mescolate delicatamente con una spatola dall'alto verso il basso.
Foderate uno stampo a cuore o tondo a cerniera da 24 cm, con carta da forno, versate all'interno il composto e infornate a 170° per 40'.
fate sempre la prova stecchino prima di sfornare.
Ora prepariamo la crema di cioccolato, scaldate la panna in un pentolino, poi aggiungete i 2 cioccolati tagliati a cubotti, abbassate la fiamma e fate sciogliere.
Togliete dal fuoco e sempre mescolando unite il burro e il tuorlo d'uovo.
Mettete la crema in un contenitore a raffreddare, poi ponete in frigorifero per solidificare coperta da un.
