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Torta con crosta di mandorle ripiena di crema alla frutta

Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta con crosta di mandorle ripiena di crema alla frutta", scopri come si prepara.

Ricette > Dolci e Dessert

Torta con crosta di mandorle ripiena di crema alla frutta

https://blog.cookaround.com/vittoria70/

Ingredienti

  • amido di mais
  • budino
  • burro
  • farina
  • farina manitoba
  • latte
  • latte di mandorla
  • lievito di birra
  • limoni
  • mandorle
  • mascarpone
  • mele
  • mirtilli
  • succo di limone
  • uova
  • vaniglia
  • zucchero

Ricetta

Preparazione Mescolate il lievito con lo zucchero finche non diventi fluido.

Scaldate il latte.

Inserite la farina in una ciotola aggiungere il lievito sciolto, il latte tiepido, l'uovo e il burro a temperatura tagliato a pezzetti, Impastate con l'aiuto di un cucchiaio di legno o se preferite usate l'impastatore.

L'impasto risultera appiccicoso quindi una volta lavorato lasciatelo riposare all'interno della ciotola stessa per 30'.

Infarinate il piano di lavoro e versate sopra l'impasto lievitato, spolverate con altra farina e iniziate ad impastare.

Una volta che l'impasto ottenuto avrà la consistenza compatta ed elastica, ponetelo in una ciotola leggermente infarinata, copritelo con della pellicola trasparente e lasciatelo lievitare per altri 30'.

Rilavorate l'impasto e mettetelo all'interno di una tortiera a cerniera di 22 cm foderata con carta da forno, coprite con uno strofinaccio e mettete a riposare fino al raddoppio.

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Torta con crosta di mandorle ripiena di crema alla frutta