Tonnarelli in crema con siciliani e spinacio
Ricetta, ingredienti e consigli per "Tonnarelli in crema con siciliani e spinacio", scopri come si prepara.
Tonnarelli in crema con siciliani e spinacio
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Ingredienti
- aglio
- broccoli
- formaggio crescenza
- olio d'oliva extra-vergine
- pasta tipo tonnarelli
- salsicce
- spinaci
Ricetta
Preparazione Lavate le cimette dei broccoli con tutte le sue foglie e le foglie di spinacio, lessate in abbondante acqua salata, per prima inserire i siciliani, dopo 2' unite anche lo spinacio, Nel frattempo preparate un soffritto con olio, aglio e peperoncino.
Scolate le verdure al dente e tuffatele in padella, fatele insaporire dall'olio e poi unite la salsiccia sbriciolata.
Una volta che la carne a preso colore unite la crescenza, mettete a fuoco basso e fatela sciogliere.
Lessate i tonnarelli nella stessa acqua di cottura delle verdure, scolateli al dente e uniteli alle verdure, versate qualche mestolo di acqua, fate saltare, quando si sara formata una cremina, spengere i fuochi e servire, io non lo mensionato ma se vi piace potete spolverare con pecorino grattugiato.
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