Tonnarelli asparagi e ciliegino e qb di mandorle

Ricetta, ingredienti e consigli per "Tonnarelli asparagi e ciliegino e qb di mandorle", scopri come si prepara.

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Tonnarelli asparagi e ciliegino e qb di mandorle

Trenette, pennette e un qb di fantasia
Tonnarelli asparagi e ciliegino e qb di mandorle
Ingredienti
  • aglio
  • asparagi
  • cipolla
  • mandorle
  • olio d'oliva extra-vergine
  • pasta tipo tonnarelli
  • pepe
  • pomodori
  • sale
Ricetta

...Lavate gli asparagi con dell'acqua fresca, tagliate la parte più dura del gambo è tagliateli a fettine lasciando le punte intere, mettere un filo di olio con la cipolla tagliata a fettine sottili nella pentola a pressione aggiungere un bicchierino di acqua, mettere a cuocere per 5' dal fishio della pentola. In un altra padella mettere del olio, lo spicchio di aglio, il peperoncino e il ciliegino precedentemente lavato e tagliato a spicchi, scottate per qualche secondo, il pomodoro deve rimanere semicrudo. Una volta cotti gli asparagi uniteli al ciliegino, amalgamate i due...

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