Sgonfiotti con cipolle
Ricetta, ingredienti e consigli per "Sgonfiotti con cipolle", scopri come si prepara.
Sgonfiotti con cipolle
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Ingredienti
- cipolla bianca
- farina
- lievito
- lievito di birra
- olio
- olive nere
- origano
- peperoncino
- pomodori
- sale
Ricetta
procedimento per chi usa il lievito di birra.
In una ciotola mettete tutta la farina, aggiungete il lievito di birra,100 ml di olio di oliva e impastate unendo acqua sufficiente a ottenere un composto liscio e omogeneo.
Lievitare per 2 ore.
In una padella fate soffriggere la cipolla tagliata a fette spesse, l'origano e il peperoncino sbriciolato.
Aggiungere i pomodori tagliati a cubetti e lasciare cuocere per 10 minuti.
Togliere dal fuoco e aggiungere le olive intere.
Versare il sugo nell'impasto e lavorare bene il tutto, se l'impasto risulta troppo liquido aggiungete un po di farina.
Formate delle focaccine spesse di circa 10-15 cm.
Mettete i sgonfiotti su una teglia precedentemente foderata di carta da forno e infarinata e cuocere a 250° per circa 35-40 minuti (la cottura varia da forno a forno).
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