SGONFIOTTI ALLO STRACCHINO
Ricetta, ingredienti e consigli per "SGONFIOTTI ALLO STRACCHINO", scopri come si prepara.
SGONFIOTTI ALLO STRACCHINO
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Ingredienti
- bicarbonato
- farina
- noce moscata
- noci
- pane
- pangrattato
- parmigiano
- prezzemolo
- sale
- uova
Ricetta
PROCEDIMENTO:
Mettete lo stracchino in una terrina e schiacciatelo bene con la forchetta.
Poi unite la farina,il bicarbonato,il parmigiano,le 2 uova,un po' di prezzemolo lavato e tritato,un pizzico di noce moscata e il sale.
Mescolate bene il tutto con il frullino,coprite con una velina e lasciate riposare almeno 30'.
Trascorso il tempo,formate con l'impasto delle piccole polpettine che passerete nel pangrattato.
Se volete degli sgonfiotti con 'effetto pane' lasciate riposare per 7/8 ore in frigorifero le polpettine,altrimenti se li volete di consistenzamorbidainfornatele subitoa 220 per circa 15'.
Servite caldi o a temperatura ambiente.
E buon appetito!!! 31 Gennaio.
