Risotto cremoso al kiwi e mandorle tostate
Ricetta, ingredienti e consigli per "Risotto cremoso al kiwi e mandorle tostate", scopri come si prepara.
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Risotto cremoso al kiwi e mandorle tostate
https://blog.cookaround.com/vittoria70/Ingredienti
- brodo vegetale
- formaggio cremoso
- kiwi
- mandorle
- olio d'oliva extra-vergine
- porri
- prosciutto cotto
- riso
- riso carnaroli
Ricetta
...Preparazione Private i kiwi dalla loro buccia e togliateli a metà e create quattro spicchi, togliete ad ogni spicchio la parete bianca e tagliateli a cubetti. Ora tagliate il porro a rondelle e ponetelo in una pentola con l'olio, lasciatelo imbiondire leggermente e versate il riso che farete tostare per qualche secondo, mescolandolo in modo che non attacchi, poi sfumate con il vino. Una volta che il vino a perso la sua base alcolica, aggiungete il brodo vegetale fino a copertura del riso. Cuocete tutto a fuoco moderato, mescolando di tanto in tanto. Una volta che il brodo e stato...
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