Ravioli ricotta e spinaci

Ricetta, ingredienti e consigli per "Ravioli ricotta e spinaci", scopri come si prepara.

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Ravioli ricotta e spinaci

Trenette, pennette e un qb di fantasia
Ravioli ricotta e spinaci
Ingredienti
  • farina 00
  • noce moscata
  • olio
  • olio d'oliva extra-vergine
  • parmigiano
  • pepe
  • ravioli ricotta e spinaci
  • ricotta
  • sale
  • spinaci
  • uova
Ricetta

...Preparazione Per preparate la pasta: setacciate la farina sulla spianatoia, formate la fontana, mettete al centro le uova e un pizzico di sale e l'olio. Sbattete  le uova con l'aiuto di una forchetta, incorporare all interno la farina partendo dai bordi della fontana. Lavorate poi il composto con le mani , amalgamando bene gli ingredienti lavorate l'impasto fino ha renderlo sodo e omogeneo. Formante una palla e lasciatela riposare coperta da pellicola o canovaccio per mezz’ora. Ora prepariamo il ripieno: Versate la ricotta in una ciotola e unite i spinaci che avrete...

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