Pollo in agrodolce senza fritto
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pollo in agrodolce senza fritto", scopri come si prepara.
Pollo in agrodolce senza fritto
https://blog.cookaround.com/vittoria70/
Ingredienti
- aceto
- amido di mais
- ananas
- maizena
- olio di soia
- peperoni rossi
- petto di pollo
- sale
- salsa di pomodoro
- salsa di soia
- zucchero
Ricetta
preparare la salsa, in una pentola mettiamo la salsa di pomodoro insieme allo zucchero, accendiamo il fuoco e inseriamo l'aceto, la salsa di soia e il sale, fate andare per 5' poi inserite l'acqua dove avrete fatto sciogliere la maizena.
Fate cuocere il tutto per altri 5'-6' circa, quando vedrete che la salsa si è un po addensata togliere dal fuoco.
Su un tagliere sistemare il petto di pollo, eliminando i pezzi di grassetto e gli ossicini, tagliatelo a cubetti e passatelo nella maizena.
Lavate e asciugate il peperone togliere semi e filamenti e tagliarlo a cubotti, fate la stessa cosa con l'ananas, sgocciolatela e tagliatela.
In una padella wok scaldate l'olio di soia, inserite il peperone fate saltare è poi l'ananas, inserite il pollo infarinato e fate cuocere per 10', aggiungere la salsa e fate saltare per qualche istante, aggiustate di sale se occorre.
Io ho inserito qualche foglia di erba cipollina, il risultato è ottimo.
