Panini di melanzane con scamorza e prosciutto cotto Trenet
Ricetta, ingredienti e consigli per "Panini di melanzane con scamorza e prosciutto cotto Trenet", scopri come si prepara.
Panini di melanzane con scamorza e prosciutto cotto Trenet
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Ingredienti
- farina
- formaggi
- melanzane
- olio di semi
- pane
- pepe
- prosciutto cotto
- sale
- salvia
- scamorza
- uova
Ricetta
Preparazione Lavate le melanzane e tagliatele a fette, io non le ho messe sotto sale, le ho preparate subito.
Disponete su un piatto una fetta di melanzana, mettervi sopra metà fetta di prosciutto cotto, 1o2 fettine di scamorza ( dipende dalla grandezza del formaggio ), la foglia di salvia e ricoprire con un altra fetta di melanzana a chiusura.
Fate questo lavoro fina al termine degli ingredienti.
Panate ogni panino prima nella farina, poi nelle l'uovo sbattuto e infine nel pangrattato.
Scaldate l'olio di semi in una padella e soffrigervi i panini di melanzana rosolandoli da ambo i lati.
Scolateli su un foglio di carta assorbente e salateli.
I panini di melanzana con scamorza e prosciutto cotto sono pronte da gustare 🙂 Mi trovi anche su facebook ' Trenette, pennette e un qb di fantasia ' Related posts:CARPACCIO AI FUNGHI LIGHTPolipi affogati con patate novelle.
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