Pane ai fiocchi di avena e semi misti
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pane ai fiocchi di avena e semi misti", scopri come si prepara.
Pane ai fiocchi di avena e semi misti
https://blog.cookaround.com/vittoria70/
Ingredienti
- avena
- cumino
- farina
- farina integrale
- lievito
- lievito di birra
- miele
- olio d'oliva extra-vergine
- semi di lino
- sesamo
Ricetta
preparazione''semplice no !! INGREDIENTI 250 gr di farina w260 200 gr di farina integrale 60 gr di fiocchi d'avena 70 gr di semi misti (cumino, semi di lino e sesamo) 150 gr di lievito madre rinfrescato o 12 gr di LDB 10 gr di miele 2 cucc.
ai di olio evo sale acqua tiepida qb Preparazione Inserire le due farine setacciate in una ciotola o impastatore, unire i fiocchi d'avena, i semi misti, il lievito rinfrescato tagliato a pezzetti, il miele, l'olio e il sale e aggiungere l'acqua quanto ne prende l'impasto, azionare la macchina o impastare con le mani, io ho optato per il lavoro a mano, mi da più soddisfazione.
Una volta aggiunti e amalgamati tutti gli ingredienti , portate l'impasto su un piano di lavoro, impastate energicamente per circa 10', dovete ottenere un impasto morbido e non appicciocoso, formate una palla e lasciate riposare coperto per una 20'.
Lavorare di nuovo l'impasto e ponetelo poi in una.
