Mini pan brioche con olive
Ricetta, ingredienti e consigli per "Mini pan brioche con olive", scopri come si prepara.
Mini pan brioche con olive
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Ingredienti
- birra
- burro
- farina
- olive verdi
- sale
- tuorlo d'uovo
- uova
- zucchero
Ricetta
Preparazione In una ciotola capiente setacciate la farina unite lo zucchero, sciogliere il lievito in un bicchiere scarso di acqua tiepida, e versatelo sull' impasto, lavorate con una forchetta.
Incorporate le uova intere, le olive, il sale, e infine il burro.
Lavorate l'impasto con le mani, se occorre unire altra acqua, poi trasferite su una spianatoia leggermente infarina e lavoratelo per almeno 10'.
Se avete l'impastatrice unire tutti gli ingredienti insieme, azionare la macchina e lavorare fino ad ottenere un impasto morbido e elastico.
Ponetelo in una terrina coperto e fatelo riposare fino al raddoppio, Riprendere l'impasto rilavorarlo sbattendolo sul piano di lavoro e fatelo riposare sempre coperto per 60'.
Una volta lievitato versatelo sulla spianatoia, pirlate l'impasto e ponetelo dentro lo stampo da panettone, copritelo con della pellicola.
Mettetelo cosi in forno spento su una teglia in modo che da li non l'ho dovrete spostare e.
