Melanzane trifolate al profumo di finocchietto
Ricetta, ingredienti e consigli per "Melanzane trifolate al profumo di finocchietto", scopri come si prepara.
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Melanzane trifolate al profumo di finocchietto
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- aglio
- concentrato di pomodoro
- finocchietti selvatici
- melanzane
- olio d'oliva extra-vergine
- porri
Ricetta
...Preparazione Lavate le melanzane, tagliatele a metà e poi a filetti e create dei tocchetti. Preparate in una padella un soffritto con olio, aglio, porro e peperoncino, unite i tocchetti di melanzana, salate e cuocete coperto per 10'. Tagliate a striscioline anche i pomodorini e aggiungeteli alle melanzane insieme al concentrato, mescolate e fate saltare. Sminuzzate il finocchietto e aggiungete anche questo, fate insaporire il tutto irrorare con altro olio e servire calde. Consiglio Se volete potete tostare del pane casareccio da una parte e l'altra irrorare con olio e ponete...
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Melanzane trifolate al profumo di finocchietto