Maltagliati al cacao con asparagi e fonduta
Ricetta, ingredienti e consigli per "Maltagliati al cacao con asparagi e fonduta", scopri come si prepara.
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Maltagliati al cacao con asparagi e fonduta
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- asparagi
- burro
- cacao
- cipolla
- farina 00
- fonduta
- formaggio asiago
- latte
- olio
- panna da cucina
- pasta tipo maltagliati
- sale
- uova
Ricetta
...Preparazione Inserite in una ciotola la farina e il cacao, miscelatele bene fate una fosetta e mettete al centro l'uovo, il sale, l'olio e tanta acqua quanto ne rìhiede l'impasto, lavorate con le mani e ponete il tutto sulla spianatoia, ottenete un panetto e fate riposare coperto da pellicola per 30'. Nel frattempo tagliate agli asparagi la parete più dura del gambo, lavateli sotto l'acqua e tagliateli a bastoncini lasciando intere le punte. Preparate in una padella un soffritto con olio e cipolla affettata, unire gli asparagi e un goccino di acqua salate e pepate e portare...
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Maltagliati al cacao con asparagi e fonduta