Fusilli al buco con fagiolini e fiori di zucca

Ricetta, ingredienti e consigli per "Fusilli al buco con fagiolini e fiori di zucca", scopri come si prepara.

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Fusilli al buco con fagiolini e fiori di zucca

Trenette, pennette e un qb di fantasia
Fusilli al buco con fagiolini e fiori di zucca
Ingredienti
  • basilico
  • burro
  • carote
  • cipolla
  • fagiolini
  • fiori di zucca
  • olio d'oliva extra-vergine
  • pasta tipo fusilli
  • peperoncino
  • pomodori san marzano
  • sale
Ricetta

...Preparazione Pulire i fagiolini, con l'aiuto di un coltello spuntare le loro estremità, se non sono tenerissimi come quelli che ho io togliete anche il filo coriaceo. Sciaquarli molto bene sotto l'acqua, fate la stessa cosa con le altre verdure. Prelessare i fagiolini in abbondante acqua salata per 5'. Tagliate la cipolla a fettine sottili e insieme al peperoncino soffriggetela con un pochino di acqua in una padella, unire la carota tagliata a rondelle,  i fagiolini prelessati e il pomodoro che avrete spaccato a metà, tolto i semi di vegetazione e  tagliato a fiammifero....

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