Crostata di marmellata di arance amare e mele
Ricetta, ingredienti e consigli per "Crostata di marmellata di arance amare e mele", scopri come si prepara.
Crostata di marmellata di arance amare e mele
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Ingredienti
- burro
- farina
- lievito per dolci
- marmellata di arance
- mele
- mele golden
- sale
- tuorlo d'uovo
- uova
- zucchero
- zucchero a velo
Ricetta
mettetele in un piatto con qualche goccia di limone per non farle annerire.
Con la farina formate su un piano di lavoro una fontana, ponete al centro le uova intere con i tuorli, zucchero, burro a temperatura ambiente, lievito, e infine il sale.
Impastate velocemente tutti gli ingredienti fino a formare un impasto morbido e elastico.
Formare una palla che avvolgerete in un foglio di pellicola trasparente, fare riposare per 1/2 ora ( avvolte io non la faccio riposare e il risultato è lo stesso ).
Imburrare e infarinate una tortiera, dal impasto togliere un pezzo che vi servirà per fare le strisce, l’altro ponetelo nella tortiera, io lo lavoro direttamente con le mani, allungatelo fino al bordo.
Versate la marmellata di arance sopra all impasto, ponete sopra le mele.
Con l’impasto che avete tenuto da parte formate dei piccoli rotolini e formate una griglia sopra la crostata.
Infornate a forno già caldo 180° per 1 ora.
