Crostata croccante di mele e frutti rossi
Ricetta, ingredienti e consigli per "Crostata croccante di mele e frutti rossi", scopri come si prepara.
Crostata croccante di mele e frutti rossi
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Ingredienti
- burro
- farina
- lievito per dolci
- mele
- panna fresca
- succo di limone
- uova
- zucchero
- zucchero semolato
Ricetta
Preparazione Sbucciate le mele e privatele del torsolo centrale, tagliatele a tocchetti e mettetele in una ciotola con il succo del limone.
Nel frattempo versare in un padellino antiaderente lo zucchero e l'acqua, fatelo caramellare a fiamma dolce mescolando di tanto in tanto.
Non dovete farlo scurire molto, toglietelo dal fuoco e versare i tocchetti di mela, mescolare energicamente e rimettete il pentolino sul fuoco, riportare a bollore e cuocere per 20' circa.
Lascite intiepidire.
Lavorate con una frustale uova e zucchero, aggiungete la panna, la mela grattugiata, il burro sciolto e infine la farina setacciata con il lievito, mescolare il tutto in modo da togliere i grumi e versate il composto in una tortiera da crostata da 26 cm foderata con carta da forno, livellate bene il composto.
Ora passiamo all ultimo step; sciogliete in un pentolino burro , zucchero e panna.
Togliete dal fuoco e versare all interno i cornflakes, mescolare bene in modo da.
