Crostata con marmellata di frutta mista
Ricetta, ingredienti e consigli per "Crostata con marmellata di frutta mista", scopri come si prepara.
Crostata con marmellata di frutta mista
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Ingredienti
- albicocche
- burro
- farina
- lievito
- lime
- marmellata
- pesche
- prugne
- sale
- zucchero
Ricetta
Preparazione Per cominciare iniziamo a preparare la marmellata, prendete la frutta elencata o se preferite quella che avete a casa, lavatela e asciugatela con uno strofinaccio.
Privatela del seme o nocciolo e tagliatela a dadini, pesatela e ponetela in una pentola che metterete sul fuoco a cuocere per una 10'.
Poi aggiungete lo zucchero e la buccia del lime grattugiato.
Fate cuocere altri 10-15', togliere dal fuoco e fate raffreddare.
Inserite in una terrina la farina insieme al lievito, il burro morbido, sale, la marmellata appena preparata e zucchero, lavorare con le mani l'impasto formare un panetto e fate riposare coperto da pellicola in frigo per 30'.
Dividete la frolla ma che un pezzo sia più grande dell'altro, questo stendetelo su un foglio di carta da forno leggermente infarinata, e ponetelo al interno di una tortiera per crostata da 24 cm.
Distribuire la marmellata sopra e con l'altra pezzo ricavate delle strisce, e disponetele a.
