Crocchette di riso e prosciutto
Ricetta, ingredienti e consigli per "Crocchette di riso e prosciutto", scopri come si prepara.
Crocchette di riso e prosciutto
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Ingredienti
- brodo vegetale
- olio d'oliva extra-vergine
- pane
- parmigiano
- prezzemolo
- prosciutto cotto
- riso
- uova
Ricetta
preparano e si gustano anche se non c'è del riso da smaltire.
Ovviamente, come vedrete, queste che vado a proporvi sono una versione molto semplificata delle arancine siciliane o dei supplì romani.
Sappiamo tutti molto bene che friggere significa aggiungere calorie al piatto, ma in questo caso è indispensabile se si desiderano delle crocchette di riso decisamente più golose.
Poiché il riso è un alimento molto versatile, e praticamente si può abbinare qualunque ingrediente, queste crocchette possono diventare un eccellente piatto unico, un antipasto finger food e perchè no, anche un fuori pasto un po' insolito.
Ingredienti: 400 gr di riso 3 uova 70 gr di parmigiano 1 fetta di prosciutto cotto tagliata spessa (senza glutine) pane grattugiato (ZeroGlù) prezzemolo q.
(io ne ho messo un pochino) olio evo q.
olio di semi per friggere un cubetto di brodo vegetale per cuocere il riso .
