Cannelloni di pancarrè con ricotta e prosciutto cotto
Ricetta, ingredienti e consigli per "Cannelloni di pancarrè con ricotta e prosciutto cotto", scopri come si prepara.
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Cannelloni di pancarrè con ricotta e prosciutto cotto
https://blog.cookaround.com/vittoria70/Ingredienti
- basilico
- burro
- cannelloni
- farina
- formaggio grana
- latte
- noce moscata
- olio d'oliva extra-vergine
- passata di pomodoro
- pepe
- prosciutto cotto
- ricotta
- sale
Ricetta
...Preparazione Mettete la ricotta all'interno di una ciotola lavoratela con un pizzico di sale e il grana grattugiato, amalgamare gli ingredienti, dovete ottenere una crema densa e omogenea. Tritate con un coltello le fette di prosciutto cotto e unitele al composto di ricotta, date una seconda mescolata e mettete coperto a riposare in frigorifero. Preparate la salsa; fate un soffritto con olio e cipolla intera, versate la salsa di pomodoro e aggiustate di sale, fate cuocere per 10' a fuoco moderato. Poi passate alla besciamella; mettete in un pentolino il burro, una volta sciolto...
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Cannelloni di pancarrè con ricotta e prosciutto cotto