Frittata di zucchine
Ricetta, ingredienti e consigli per "Frittata di zucchine", scopri come si prepara.
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Frittata di zucchine
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- olio
- pepe nero
- sale
- uova
- zucchine
Ricetta
Preparazione Lavare, mondare e tagliare a cubetti la zucchina; Mettere un filo di olio in una padella antiaderente e porla su un fuoco medio; Aggiungere i cubetti di zucchina e cuocere per 5 minuti e lasciarle raffreddare; Nel frattempo rompere le uova e sbatterle assieme mezzo cucchiaino di sale e una spolverata di pepe nero; Aggiungere le zucchine cotte nell'uovo e amalgamare; Versare il composto in padella coprendola con il proprio coperchio e lasciare cuocere a fiamma bassa; Quando il primo lato sarà cotto (circa 5 minuti) , rivoltare la frittata e far cuocere anche il secondo lato (altri 2-3 minuti); Servire tiepida.
Suggerimenti/Curiosità.
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