Panino vegetariano con frittata e provola affumicata
Ricetta, ingredienti e consigli per "Panino vegetariano con frittata e provola affumicata", scopri come si prepara.
Panino vegetariano con frittata e provola affumicata
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Ingredienti
- cipolla bianca
- pane
- panini
- peperoni
- pomodorini
- scamorza
Ricetta
Procedimento 1-Tagliare le cipolle grossolanamente e il peperone a striscioline servendosi di un tagliere.
2-Saltare le verdure con olio extravergine d’oliva , sale fino e pepe in modo che rimangano croccanti.
Non si devono disfare.
Trasferire poi tutto nella ciotola.
3-Nell’altra padellina fare la frittata di spinaci salando e pepando a piacimento.
Oliare solo se necessario.
Quando la frittata è pronta far sciogliere sopra la scamorza.
4-Contemporaneamente al punto 3 tagliare il pane a metà e scaldarlo nella stessa padella dove sono state cotte le verdure.
5-Comporre il panino mettendo sotto la frittata e sopra le altre verdure cotte ed il pomodorino.
