Torta salata spinaci, frittata, mozzarella e speck
Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta salata spinaci, frittata, mozzarella e speck", scopri come si prepara.
Torta salata spinaci, frittata, mozzarella e speck
https://www.ilblogdimasly.it/
Ingredienti
- olio
- pepe
- sale
- spinaci
- uova
Ricetta
Procedimento 1-Saltare gli spinaci in padella (se contengono ancora molta acqua) con un filo d’olio, sale e pepe.
2-Fare la frittata.
Lasciare un po’ di uovo per spennellare la superficie della torta.
3-Far freddare un po’ gli spinaci e la frittata.
4-Prendere il primo strato di sfoglia e disporlo nella teglia come in foto.
Non tagliare l’eccesso.
Bucare con la forchetta.
5-Mettere un po’ di spinaci sulla sfoglia, poi la frittata, poi la mozzarelle e lo speck a cubetti.
6-Ricoprire con i restanti spinaci.
7-Chiudere la torta con l’altro strato di sfoglia.
Stavolta l’eccesso superiore deve essere tolto e usare quello della pasta sotto per formare il bordino di chiusura.
Riforare con la forchetta.
8-Spennellare la superficie di uovo.
9-Infornare a 180°C per circa 35/40 min a seconda del forno.
La pasta che si trova sotto richiede un po’ di tempo in più ( perché gli spinaci inumidiscono).
