Torta al mascarpone ad amaretti

Ingredienti

• burro
• farina
• latte
• lievito
• mascarpone
• sale fino
• uova
• zucchero

Ricetta

Procedimento 1-Fare l’impasto con uova, latte, zucchero, farina, lievito, mascarpone, sale e uova mescolando con una frusta elettrica o manuale creando un composto privo di grumi 2-Imburrare la tortiera.

3-Versare l’impasto nella tortiera.

4-Cuocere a 180°C per circa 30min.

Ogni forno ha un funzionamento suo quindi il risultato che si deve ottenere è una doratura superficiale ed inserendo lo stuzzicadenti non deve risultare umido.

5-A cottura ultimata prendere gli amaretti e sbriciolarli alcuni molto finemente ed altri grossolanamente.

6-Ricoprire la torta con gli amaretti.

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