Risotto porro e salsiccia
Ricetta, ingredienti e consigli per "Risotto porro e salsiccia", scopri come si prepara.
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Risotto porro e salsiccia
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- brodo
- burro
- parmigiano
- porri
- riso
- salsicce
- vino bianco
Ricetta
...Procedimento 1-Mettere il brodo nel pentolino e portarlo ad ebollizione. 2-Tagliare il porro e farlo rosolare nel burro. 3-Mettere il riso a tostare. 4-Sfumare con il vino bianco. 5-Aggiungere il brodo (un po’ alla volta) e la salsiccia e pezzi grandi a piacimento. 6-Portare a cottura il riso aggiungendo sale e pepe un po’ alla volta tenendo conto che il liquido poi si restringe. Attenzione se si usa un brodo già salato. 7-A cottura ultimata del riso mantecare con burro e Parmigiano Reggiano. 8-Servire fumante aggiungendo un'altra spolverata di...
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