Risotto (d'orzo) al rum e pera
Ricetta, ingredienti e consigli per "Risotto (d'orzo) al rum e pera", scopri come si prepara.
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Risotto (d'orzo) al rum e pera
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- brodo
- burro
- cipolla
- noci
- orzo
- pepe
- pere
- rum
- sale
Ricetta
...Procedimento 1-Portare il brodo ad ebollizione 2-Tagliare la pera a pezzi non troppo piccoli e tenendo due fette da parte per la decorazione finale. 3-Fare un trito di cipolla e metterla a rosolare insieme a due noci di burro, sale e pepe. 4-Far tostare l’orzo.. 5-Sfumare con un bicchiere di rum. 6-Tirare il risotto con il brodo bollente aggiungendo le pere. 6-Verso metà cottura dell’orzo aggiungere il bicchierino di rum(come quello che si vede nella foto finale). Correggere di sale e pepe se necessario. 8-A fine cottura fare la mantecatura con burro...
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