Risotto d'orzo ai funghi
Ricetta, ingredienti e consigli per "Risotto d'orzo ai funghi", scopri come si prepara.
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Risotto d'orzo ai funghi
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- brodo
- burro
- formaggi
- formaggio grana
- funghi
- orzo
- parmigiano
- pepe nero macinato
- prezzemolo
- sale
- vino
- vino bianco
Ricetta
...Procedimento 1-Tagliare i funghi se si usano freschi oppure scongelarli se si usano congelati. SE si buttano i funghi ghiacciati mentre l'orzo cuoce se ne blocca la cottura. 2-Mettere l’aglio a soffriggere in olio extravergine d’oliva e toglierlo appena si imbiondisce. 3 -Mettere a tostare l’orzo e sfumare con il i vino bianco. 4-Quando il vino è sfumato aggiungere del brodo bollente per far cuocere l’orzo. 5-Appena aggiunto il brodo mettere subito i funghi, pepe nero macinato e sale. Fare attenzione al sale se si usa un brodo già...
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