Risotto alle fragole
Ricetta, ingredienti e consigli per "Risotto alle fragole", scopri come si prepara.
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Risotto alle fragole
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- brodo
- brodo vegetale
- burro
- cipolla
- fragole
- noci
- parmigiano
- pepe
- pepe nero macinato
- riso
- sale fino
- vino bianco
Ricetta
...Procedimento 1-Mettere il brodo in un pentolino e portarlo ad ebollizione. 2-Tagliare le fragole e ,se si vuole, lasciarne una intera per la decorazione incidendola come nella foto del piatto finito. 3-Fare un trito di cipolla e metterlo a rosolare nel burro. 4-Mettere il riso a tostare e sfumare con del vino bianco. 5-Tirare il risotto con il brodo aggiungendolo poco a poco via via che si prosciuga. Salare e controllare se aggiungere ancora sale via via che il riso si cuoce. Meglio stare scarsi di sale all’inizio. 6-A metà cottura del riso aggiungere...
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