Pasta fresca (strozzapreti) con salsiccia e verdure

Ricetta, ingredienti e consigli per "Pasta fresca (strozzapreti) con salsiccia e verdure", scopri come si prepara.

Disponibile su Google PlayInstalla
Google Play e il logo di Google Play sono marchi di Google LLC.
Trova ricette da ingredienti

Inserisci qui gli ingredienti che hai in casa, per es. "Aragosta".

Inserisci qui gli ingredienti che non hai in casa o non vuoi usare, per es. "Polenta".
La tua dispensa
Esclusioni
Aggiungi gli ingredienti in tuo possesso
Trova ricetta per ingredienti
Aggiungi gli ingredienti da escludere
Ricette > Primi Piatti

Pasta fresca (strozzapreti) con salsiccia e verdure

Il blog di Masly
Pasta fresca (strozzapreti) con salsiccia e verdure
Ingredienti
  • cipolla bianca
  • concentrato di pomodoro
  • farina
  • farina 00
  • formaggio grana
  • grano
  • melanzane
  • olio
  • pasta tipo strozzapreti
  • pepe nero macinato
  • peperoni
  • sale fino
  • sugo
Ricetta

...Procedimento: 1-Unire 50 ml d’acqua a 100 grammi di farina ed iniziare a creare l’impasto. Aiutarsi con i restanti 50 grammi di farina per rendere l’impasto meno appiccicoso e ben lavorabile. 2-Stendete la pasta con un mattarello di uno spessore di circa 2-3mm. 3-Con un coltello a lama liscia tagliare prima la pasta a quadratoni poi striscioline. 4-Prendere la strisciolina di pasta tra le mani e creare dei serpentelli (strozzapreti). 5-Far grigliare le verdure con un filo di olio extravergine d'oliva e tagliarle grossolanamente a pezzi. 6-Far rosolare...

vai alla ricetta completa link
Vota
Voti: 4.55/5 (1720 voti)
Food blog
Vuoi entrare a far parte dei nostri
Food blog amici?
Visita la nostra pagina food blog amici
Pasta fresca (strozzapreti) con salsiccia e verdure