Pasta fresca pomodoro, prosciutto cotto, pinoli alla vodka
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pasta fresca pomodoro, prosciutto cotto, pinoli alla vodka", scopri come si prepara.
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Pasta fresca pomodoro, prosciutto cotto, pinoli alla vodka
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- farina 00
- frutta secca
- olio
- pasta tipo tagliatelle
- pepe
- pepe nero macinato
- pinoli
- pomodorini
- prosciutto
- prosciutto cotto
- sale
- sale fino
- sale grosso
- sugo
- uova
- vodka
Ricetta
...Procedimento 1-Fare la corona di farina sul tavolo/asse e mettere al centro l'uovo ed un pizzico di sale. 2-Iniziare a lavorare l’impasto inglobando la farina a poco a poco servendosi di una forchetta poi lavorarla con le mani fino ad ottenere un impasto liscio ed uniforme. Lasciare riposare per almeno 30 min. 3-Passati i 30 min iniziare a stendere la sfoglia (o con il mattarello o con la macchina). Qualunque sia il metodo di stesura che si vuole usare all'inizio partire sempre con il mattarello poi si può scegliere di raggiungere gli spessori più fini con la...
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