Pasta al pomodoro, feta e basilico
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pasta al pomodoro, feta e basilico", scopri come si prepara.
Pasta al pomodoro, feta e basilico
https://www.ilblogdimasly.it/
Ingredienti
- amido
- basilico
- cipolla
- feta
- olio
- pepe
- pepe nero macinato
- pomodori
- pomodori pelati
- pomodorini
- sugo
Ricetta
Procedimento 1-Tritare grossolanamente la cipolla e farla rosolare con olio extravergine d'oliva ed una macinata di pepe.
2-Aggiugere pomodoro, feta e basilico e lasciare cuocere.
Il sugo non dovrà essere molto denso, deve rimanere abbastanza liquido.
In questo caso la pasta verrà cotta in padella ma con una piccola variazione rispetto alla procedura tradizionale della pasta risottata che si trova qui .
Non aggiungere sale.
La feta ha già una sapidità molto accentuata e successivamente non sarà necessario aggiungerlo neanche durante la cottura della pasta.
3-Prendere una padella preferibilmente antiaderente, scaldarla e metterci dentro la pasta a secco per giusto due minuti per scaldarla in modo uniforme senza bruciarla.
4-Invece di tirare la pasta con acqua o brodo, come da procedura tradizionale, poi verso la fine aggiungere il sugo, in questo caso si lascia il sugo molto più liquido e si cuoce la pasta andando a.
