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Pasta al radicchio, gorgonzola e noci

Ricetta, ingredienti e consigli per "Pasta al radicchio, gorgonzola e noci", scopri come si prepara.

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Pasta al radicchio, gorgonzola e noci

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Ingredienti

  • formaggio gorgonzola
  • latte
  • noci
  • olio d'oliva extra-vergine
  • pasta tipo maccheroncini
  • pepe
  • pepe nero macinato
  • radicchio
  • sale
  • sale fino
  • sale grosso

Ricetta

Procedimento 1-Prendere il tagliere e ridurre il radicchio (precedentemente lavato) a striscioline.

2-Far appassire il radicchio in padella con olio extravergine di oliva, sale fino ed una macinata di pepe.

3-Nel frattempo tritare grossolanamente le noci.

4-Aggiungere il gorgonzola e mezzo bicchiere di latte per formare una cremina.

Correggere di sale e pepe se necessario.

5-Far cuocere i maccheroncini in abbondante acqua salata con sale grosso.

Scolare al dente e far saltare nel sugho.

aggiungendo all'ultimo anche la granella di.

vai alla ricetta completa link

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Pasta al radicchio, gorgonzola e noci