Pasta al radicchio, gorgonzola e noci

Ricetta, ingredienti e consigli per "Pasta al radicchio, gorgonzola e noci", scopri come si prepara.

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Pasta al radicchio, gorgonzola e noci

Il blog di Masly
Pasta al radicchio, gorgonzola e noci
Ingredienti
  • formaggio gorgonzola
  • latte
  • noci
  • olio d'oliva extra-vergine
  • pasta tipo maccheroncini
  • pepe
  • pepe nero macinato
  • radicchio
  • sale
  • sale fino
  • sale grosso
Ricetta

...Procedimento 1-Prendere il tagliere e ridurre il radicchio (precedentemente lavato) a striscioline. 2-Far appassire il radicchio in padella con olio extravergine di oliva, sale fino ed una macinata di pepe. 3-Nel frattempo tritare grossolanamente le noci. 4-Aggiungere il gorgonzola e mezzo bicchiere di latte per formare una cremina. Correggere di sale e pepe se necessario. 5-Far cuocere i maccheroncini in abbondante acqua salata con sale grosso. Scolare al dente e far saltare nel sugho. aggiungendo all'ultimo anche la granella di...

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