Pappardelle al ragù e funghi

Ricetta, ingredienti e consigli per "Pappardelle al ragù e funghi", scopri come si prepara.

Disponibile su Google PlayInstalla
Google Play e il logo di Google Play sono marchi di Google LLC.
Trova ricette da ingredienti

Inserisci qui gli ingredienti che hai in casa, per es. "Aragosta".

Inserisci qui gli ingredienti che non hai in casa o non vuoi usare, per es. "Polenta".
La tua dispensa
Esclusioni
Aggiungi gli ingredienti in tuo possesso
Trova ricetta per ingredienti
Aggiungi gli ingredienti da escludere
Ricette per ogni occasione
Ricette > Primi Piatti

Pappardelle al ragù e funghi

Il blog di Masly
Pappardelle al ragù e funghi
Ingredienti
  • carne macinata
  • carote
  • cipolla
  • cipolla bianca
  • farina
  • farina 00
  • formaggio grana
  • funghi
  • grano
  • maiale
  • manzo
  • noce moscata
  • olio
  • pappardelle
  • parmigiano
  • pepe nero macinato
  • polpa di pomodoro
  • pomodori
  • pomodori pelati
  • porcini secchi
  • sale fino
  • sale grosso
  • salsicce
  • sedano
  • uova
  • vino bianco
Ricetta

...Procedimento per le pappardelle 1-Fare la corona di farina sul tavolo/asse in legno e mettere al centro l’uovo ed un pizzico di sale fino. 2-Iniziare a lavorare l’impasto inglobando la farina a poco a poco servendosi di una forchetta poi lavorarla con le mani fino ad ottenere un impasto liscio ed uniforme. Lasciare riposare per almeno 30 min avvolta in una pellicola. 3-Passati i 30min iniziare a stendere la sfoglia (o con il mattarello o con la macchina). Qualunque sia il metodo di stesura che si vuole usare all’inizio partire sempre con il mattarello. Se si usa la...

vai alla ricetta completa link
Vota
Voti: 4.56/5 (1527 voti)
Food blog
Vuoi entrare a far parte dei nostri
Food blog amici?
Visita la nostra pagina food blog amici
Pappardelle al ragù e funghi