Pappardelle al ragù e funghi

Ricetta, ingredienti e consigli per "Pappardelle al ragù e funghi", scopri come si prepara.

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Pappardelle al ragù e funghi

Il blog di Masly
Pappardelle al ragù e funghi
Ingredienti
  • carne macinata
  • carote
  • cipolla
  • cipolla bianca
  • farina
  • farina 00
  • formaggio grana
  • funghi
  • grano
  • maiale
  • manzo
  • noce moscata
  • olio
  • pappardelle
  • parmigiano
  • pepe nero macinato
  • polpa di pomodoro
  • pomodori
  • pomodori pelati
  • porcini secchi
  • sale fino
  • sale grosso
  • salsicce
  • sedano
  • uova
  • vino bianco
Ricetta

...Procedimento per le pappardelle 1-Fare la corona di farina sul tavolo/asse in legno e mettere al centro l’uovo ed un pizzico di sale fino. 2-Iniziare a lavorare l’impasto inglobando la farina a poco a poco servendosi di una forchetta poi lavorarla con le mani fino ad ottenere un...

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