Pappardelle al rosmarino con sugo di cinghiale

Ricetta, ingredienti e consigli per "Pappardelle al rosmarino con sugo di cinghiale", scopri come si prepara.

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Pappardelle al rosmarino con sugo di cinghiale

Trenette, pennette e un qb di fantasia
Pappardelle al rosmarino con sugo di cinghiale
Ingredienti
  • aglio
  • alloro
  • bacche di ginepro
  • carote
  • cinghiale
  • cipolla
  • erbe aromatiche
  • olio d'oliva extra-vergine
  • pappardelle
  • passata di pomodoro
  • rosmarino
  • salvia
  • sedano
  • sugo
  • vino
  • vino rosso
Ricetta

...Preparazione Fate marinare la carne all'interno di una ciotola con il vino, le erbe aromatiche, lo spicchio di aglio, 1 cipolla tagliata a metà, 1 carota, 1 costa di sedano e le bacche di ginepro, per tutta la notte in frigorifero coperta. Scolate la carne dalla marinatura e tagliatela a...

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