Pappardelle alla salvia con funghi pleurotus e salsiccia
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pappardelle alla salvia con funghi pleurotus e salsiccia", scopri come si prepara.
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Pappardelle alla salvia con funghi pleurotus e salsiccia
Trenette, pennette e un qb di fantasiaIngredienti
- aglio
- farina 00
- farina di farro
- formaggi
- formaggio pecorino
- funghi pleurotus
- olio d'oliva extra-vergine
- pomodori
- prezzemolo
- prosciutto
- salsicce
- salvia
- vino bianco
Ricetta
...Preparazione Preparata la pasta fatta in casa come indicato qui , prelevate dei pezzi di impasto e con l'aiuto del mattarello o nonna papera tiratela cercando di formare delle strisce di pasta non molto fini, che farete asciugare su un piano di lavoro leggermente infarinato. Prendete ogni striscia e arrotolatela su se stessa nel senso della lunghezza, con un coltello affilato tagliate tante strisce larghe un dito. Sdrotolatele una ad una, infarinatele leggermente e copritele con un canovaccio'le pappardelle sono pronte !! Ora passiamo al condimento; pulite i...
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