Pane integrale alle noci
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pane integrale alle noci", scopri come si prepara.
Pane integrale alle noci
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Ingredienti
- farina integrale
- lievito di birra
- noci
- pane
- sale
- zucchero
Ricetta
Procedimento 1-Fare l’impasto con la farina, l’acqua, lievito, sale, zucchero, olio e le noci tritate grossolanamente.
2-Dare al pane la forma desiderata e disporlo sulla placa da forno ricoperta precedentemente con carta da forno.
3-Mettere la placca nel forno insieme alla bacinella d’acqua bollente.
Tenere la temperatura del forno all’incirca a 30°C.
Lievitare finchè non si vede che l’impasto ha raddoppiato il suo volume.
Questo accade in massimo due ore.
4-A lievitazione terminata togliere la bacinella dal forno e cuocere a 180°C fino ad imbrunimento della crosticina superficiale.
Usando un forno elettrico ventilato si dovrebbe avere una cottura uniforme sopra e.
