Gnocchi di patate (da fiocchi di patate)

Ingredienti

• farina bianca
• fiocchi di patate
• gnocchi di patate
• patate
• sale fino

Ricetta

procedimento) Strumentazione: -tagliere -ciotola per l’impasto -coltello a lama liscia -canovaccio / asse in legno/ telaio Procedimento 1-Mettere la busta di fiocchi di patate nella ciotola.

2-Aggiungere acqua (di solito due bicchieri) fino a far diventare la polvere della stessa consistenza delle patate lesse schiacciate.

3-Aggiungere della farina bianca fino a far diventare l’impasto di una consistenza lavorabile.

4-Fare delle strisce con l’impasto (sul tagliere) e tagliare gli gnocchi con un coltello a lama liscia.

5-Disporre gli gnocchi su un canovaccio spolverato di.

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