Fritto di gamberi e totani
Ricetta, ingredienti e consigli per "Fritto di gamberi e totani", scopri come si prepara.
Ricerche correlate
Ricette per ogni occasione
Ricette > Secondi Piatti
Fritto di gamberi e totani
https://www.ilblogdimasly.it/Ingredienti
- farina
- farina 00
- farina di semola
- gamberi
- grano
- limoni
- olio
- olio per friggere
- sale fino
- semola
- totani
Ricetta
...Procedimento 1-Pulire bene il pesce e nei gamberoni rimuovere il filamento nero Asciugare bene servendosi di un canovaccio. Se il pesce non sarà ben asciugato al momento della frittura l'acqua si trasforma in vapore e l'olio schizzerà. 2-Passare il pesce nella semola. 3-Eliminare l'eccesso di semola servendosi di un colino. 4-Portare l'olio a temperatura. Assicurarsi che sia suffcientemente caldo usando lo stuzzicadenti che quando si immerge nell'olio deve sfigolare. A questo punto il pesce può essere buttato nell'olio. Evitare di buttare troppo...
vai alla ricetta completaVota
Voti: 4.54/5 (3283 voti)
Advertising
Condividi
Food blog
Fritto di gamberi e totani