Tuorlo d'uovo fritto con erbette e mandorle

Tuorlo d'uovo fritto con erbette e mandorle

Ingredienti

• erbe aromatiche
• olio per friggere
• pangrattato
• pepe nero macinato
• sale
• tuorlo d'uovo
• uova

Ricetta

...Procedimento 1-Mettere un fondo di pangrattato nel contenitore piccolo. 2-Rompere l’uovo e metterle il tuorlo sul pangrattato. 3-Ricoprire il tuorlo con altro pangrattato e metterlo in frigo circa 20 min. 4-DA QUESTO MOMENTO IN POI LE OPERAZIONI DESCRITTE DEVONO ESSERE FATTE ,ORGANIZZANDOSI CON I TEMPI DI COTTURA DIVERSI, IN MODO CHE TUTTO ESCA CALDO PiU’ O MENO CONTEMPORANEAMENTE: -saltare le erbette con olio extravergine d’oliva, sale e pepe ed alla fine una noce di burro tarfutato. -tostare le mandorle in padella in una padellina senza aggiunte di...

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