Focaccia semintegrale con semi di girasole e di zucca
Ricetta, ingredienti e consigli per "Focaccia semintegrale con semi di girasole e di zucca", scopri come si prepara.
Focaccia semintegrale con semi di girasole e di zucca
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Ingredienti
- farina
- farina integrale
- farina manitoba
- focaccia
- lievito
- olio
- sale
- sale fino
- semi di girasole
- semi di zucca
- zucca
- zucchero
Ricetta
Procedimento 1-Nella ciotola mischiare le due farine.
2-Unire sale, zucchero ed i semi.
3-Iniziare ad impastare per la focaccia semintegrale con acqua olio e lievito fino ad attenere un impasto omogeneo servendosi di un asse o su una superficie adatta.
4-Avvolgere l'impasto nella pellicola e lasciarla riposare per circa 30min.
5-Stendere la focaccia e se necessario usare un po' di farina per non fare attaccare il mattarello e disporla sulla placca da forno ricoperta di placca da forno.
Oliare la superficie.
6-Inserire tutto in forno insieme ad un contenitore di acqua bollente che servirà per per creare un ambiente caldo umido che favorisce la lievitazione.
Lasciare lievitare per circa 3h.
L'impasto avrà più che raddoppiato il proprio volume.
7-Cuocere circa 20-25 min in forno preriscaldato a 180.
Se si dispone di un forno a gas azionare la resistenza superiore per circa un minuto alla fine per far imbrunire la superficie.
