Crostini di polenta con gamberoni sfumati al Brandy
Ricetta, ingredienti e consigli per "Crostini di polenta con gamberoni sfumati al Brandy", scopri come si prepara.
Crostini di polenta con gamberoni sfumati al Brandy
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Ingredienti
- brandy
- gamberoni
- olio
- panna fresca
- pepe
- polenta
- pomodori
- sale
- trito di aglio e prezzemolo
Ricetta
procedimento) -panna fresca -mezzo bicchiere di brandy -trito fine di aglio e prezzemolo -un cucchiaio di salsa di pomodoro -sale fino -pepe nero macinato -olio extravergine d’oliva Strumentazione: -padella antiaderente Procedimento 1-Pulire i gamberoni privandoli dell’intestino facendo un incisione sul dorso.
2- Mettere i gamberoni in padella insieme al trito di aglio e prezzemolo, un filo d’olio d’oliva, sale e pepe.
Sfumare con il brandy.
4-Aggiungere la panna fresca e il pomodoro per fare diventare rosa la cremina che si forma.
5-Far addensare la panna fino a consistenza desiderata.
6-Tagliare la polenta a fette e metterla in forno per far dorare la superficie.
7-Impiattare la polenta ricomprendola dell’intingolo di gamberoni.
PS.
Il gusto migliora ulteriormente se l’intingolo viene preparato il giorno prima.
PPS.
La panna non è un ingrediente obbligatorio.
Si può fare semplicemente.
