Biscotti di grano saraceno
Ricetta, ingredienti e consigli per "Biscotti di grano saraceno", scopri come si prepara.
Biscotti di grano saraceno
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Ingredienti
- burro
- farina
- farina di grano saraceno
- latte
- lievito
- sale
- uova
- zucchero
- zucchero di canna
Ricetta
Procedimento 1-Tagliare il burro a pezzi e farlo ammorbidire a temperatura ambiente.
2-Nella ciotola per impasto mettere: il burro ammorbidito, l’uovo, le due farine, lo zucchero, il lievito ed il latte.
3-Impastare fino ad ottenere una palla uniforme.
Non impastare troppo altrimenti il burro si scioglie.
4-Appoggiare l’impasto su un foglio di carta forno e ricoprirlo con un foglio delle stesse dimensioni di quello sotto e iniziare a stendere l’impasto .
Quando si raggiunge lo spessore desiderato mettere tutto in frigo 30min.
5-Tagliare i biscotti della forma desiderata e metterli su una placca/teglia anch’essa coperta di carta forno.
Spolverare con altro zucchero di canna.
6-Se l’impasto torna troppo morbido , e non avete ancora finito di tagliare tutti i biscotti ,rimetterlo in frigo.
7-Se avete dei ritagli di pasta si possono recuperare rifacendo una palla e ripetere i punti 4 e 5.
8-Cuocere in.
