Biscotti al cocco e gocce di cioccolato
Ricetta, ingredienti e consigli per "Biscotti al cocco e gocce di cioccolato", scopri come si prepara.
Biscotti al cocco e gocce di cioccolato
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Ingredienti
- burro
- cioccolato
- farina 00
- farina di cocco
- gocce di cioccolato
- grano
- lievito
- sale
- uova
- zucchero
Ricetta
Procedimento 1-Amalgamare tutti gli elementi secchi tranne il cioccolato (farine, lievito, zucchero e sale).
2-Inglobare ora uova, burro e cioccolato ed impastare.
Non impastare troppo altrimenti il burro si scioglie.
3-Avvolgere la palla nella pellicola e far riposare l’impasto per circa 30 min in frigo.
4-Appoggiare l’impasto su un foglio di carta forno e ricoprirlo con un foglio delle stesse dimensioni di quello sotto e iniziare a stendere l’impasto .
Quando si raggiunge lo spessore desiderato mettere tutto in frigo 30min.
5-Tagliare una striscia di pasta e darle la forma a ferro di cavallo.
Mettere tutto su una placca/teglia.
Se l’impasto torna troppo morbido , e non si è ancora finito di tagliare tutti i biscotti, rimetterlo in frigo.
6-Cuocere in forno a 180°C per 20 min se piacciono più secchi o 15 min se piacciono più morbidi.
Il forno deve essere già a temperatura quando si.
