Biscotti al burro di arachidi
Ricetta, ingredienti e consigli per "Biscotti al burro di arachidi", scopri come si prepara.
Biscotti al burro di arachidi
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Ingredienti
- burro
- burro d'arachidi
- farina
- farina 00
- grano
- lievito
- sale
- uova
- zucchero
- zucchero di canna
Ricetta
Procedimento: 1-Tagliare il burro a pezzi e farlo ammorbidire.
2-Nella ciotola aggiungere la farina, il lievito, il sale e lo zucchero.
Successivamente le uova ed i 2 tipo di burro.
3-Impastare molto velocemente gli ingredienti in modo da avere un impasto uniforme.
Questa simil frolla per i biscotti al burro di arachidi, come la frolla tradizionale, va impastata in poco tempo o più l'impasto viene lavorato più la temperatura sale ed il burro non rimane nell'impasto ma va a fine sul piano di lavoro.
4-Avvolgere l'impasto nella pellicola e far riposare in frigo per 30 minuti e nell'attesa preriscaldare il forno a 180 gradi.
5-Passata la mezz'ora prendere la pasta e fare dei serpentelli tagliandoli della grandezza desiderata come se fossero gnocchi.
Non è necessario che siano perfettamente tutti della stessa lunghezza.
Disporre poi i biscotti su una placca ricoperta di carta forno.
6-Cuocere 15-20 in forno ventilato.
