Biscotti agli amaretti
Ricetta, ingredienti e consigli per "Biscotti agli amaretti", scopri come si prepara.
Biscotti agli amaretti
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Ingredienti
- burro
- farina
- farina 00
- grano
- lievito
- sale
- sciroppo
- uova
- zucchero
Ricetta
Procedimento 1-Prendere la frusta elettrica e montare le uova con lo zucchero.
2-Unire il burro ed un pizzico di sale.
3-Sbriciolare grossolanamente con le mani 100gr di amaretti ed aggiungerli nell'impasto.
4-Inglobare la farina setacciata ed il lievito e formare una palla uniforme.
5-Avvolgere l'impasto nella pellicola e farlo riposare in frigo per 15 min.
6-Stendere la pasta tra due fogli di carta forno e mettere il tutto in frigo per 15 min prima di tagliare i biscotti.
7-Nel frattempo prendere una tazzina da caffe' e metterci i 30 gr di zucchero ed a parte sbriciolare i restanti 30gr di amaretti.
8-Togliere la pasta dal frigo, togliere lo strato superiore di carta forno e tagliare i biscotti posizionandoli su una placca (anch'essa ricoperta con la carta).
Ricordarsi di lasciare spazio tra un biscotto e l'altro che aumentano di volume.
9-Spennellare con lo sciroppo e spolverare con gli amaretti sbriciolati.
10-Cuocere.
