Agnello alla senape con patate
Ricetta, ingredienti e consigli per "Agnello alla senape con patate", scopri come si prepara.
Agnello alla senape con patate
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Ingredienti
- agnello
- patate
- pepe
- senape
- yogurth
Ricetta
Procedimento 1-Coprire la teglia con carta da forno .
2-Adagiare il cosciotto, salare e pepare.
3-Far cuocere in forno due ore a 150°C.
Si vede cuocere dentro rimanendo leggermente rosato.
Controllare dopo 90 min nel caso che il cosciotto sia non troppo grosso.
4-Tagliare le patate nel formato desiderato e cuocerle con un filo d’olio extravergine d’oliva, sale e pepe in una teglia coperta di carta da forno.
5-Trascorse le due ore togliere il cosciotto dalla teglia e farlo rosolare in padella su tutti i lati per formare la crosticina superficiale .
6-La salsa viene fatta mischiando lo yogurt, senape e pepe.
7-Coprire l’agnello con la salsa di senepe ed accompagnare con le patate.
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