Chitarrine con rana pescatrice, pancetta, zucchini e olive taggiasche
Ricetta, ingredienti e consigli per "Chitarrine con rana pescatrice, pancetta, zucchini e olive taggiasche", scopri come si prepara.
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Chitarrine con rana pescatrice, pancetta, zucchini e olive taggiasche
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- aglio
- coda di rospo
- olio
- olive
- pancetta
- pasta tipo linguine
- pepe
- prezzemolo
- sale
- zucchine
Ricetta
...Procedimento:1) Mondate lo zucchino, lavatelo e tagliatelo a piccoli cubetti tutti uguali. In una padella scaldate dell'olio con lo spicchio d'aglio schiacciato. Aggiungete quindi i cubetti di zucchino e fateli saltare a fiamma viva.2) Tritate la pancetta al mixer e aggiungetela agli zucchini, rosolate bene il tutto. Nel frattempo tagliate la rana pescatrice a cubetti regolare ed unitela al resto insieme alle olive taggiasche. Regolate di sale e di pepe e fate cuocere solo pochi minuti (la rana pescatrice delicata e richiede una cottura veloce). 3) Lessate le chitarrine in abbondante...
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