Chitarrine di grano Senatore Cappelli in salsa di Scarola e Capperi guarnite con Cipolla Rossa caramellata e Fichi alla piastra
Ricetta, ingredienti e consigli per "Chitarrine di grano Senatore Cappelli in salsa di Scarola e Capperi guarnite con Cipolla Rossa caramellata e Fichi alla piastra", scopri come si prepara.
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Chitarrine di grano Senatore Cappelli in salsa di Scarola e Capperi guarnite con Cipolla Rossa caramellata e Fichi alla piastra
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- aceto di mele
- capperi
- cipolla rossa
- fichi
- olio d'oliva extra-vergine
- sale
- sale marino integrale
- zucchero di canna
Ricetta
preparato.
Impiattare aiutandovi con una pinza prendendo 'un ciuffo ' di Chitarrine e fatele roteare su d' un mestolo ottenendo un cono.
Adagiarlo sul piatto di portata.
Guarnire con la cipolla rossa caramellata , i fichi passati sulla piastra e qualche cappero.
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Chitarrine di grano Senatore Cappelli in salsa di Scarola e Capperi guarnite con Cipolla Rossa caramellata e Fichi alla piastra