Risotto alla mela e speck
Ricetta, ingredienti e consigli per "Risotto alla mela e speck", scopri come si prepara.
Risotto alla mela e speck
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Ingredienti
- brodo vegetale
- burro
- cipolla bianca
- formaggi
- mele
- riso
- sale
- speck
- vino bianco
Ricetta
preparato per una cena con degli amici, avevo deciso di fare qualcosa di leggero, ma che avrebbe lasciato tutti soddisfatti, e così è stato.
Gli ingredienti si amalgamano perfettamente tra loro dando vita ad un matrimonio perfetto.
Il croccante della mela, il gusto intenso dello speck e dell'emmental fanno, di questo piatto, un “signor” piatto' e che ve lo dico a fa'' dovete solo realizzarlo e gustarlo' vedrete che poi mi darete ragione 😉 .
Ingredienti per quattro persone: 360 gr di riso 2 mele Modì 1 lt di brodo vegetale 25 gr di burro 1 cipolla bianca formaggio emmental q.
5 fettine di speck senza glutine 100 ml di vino bianco secco sale q.
Dopo aver lavato sbucciato e tolto il torsolo a ½ la mela, tagliatela a cubetti non troppo grossi (lasciatene un po' con la buccia per guarnire il piatto), sciogliete il burro in una pentola e fate appassire la cipolla tritata.
