Risotto asparagi e funghi

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Risotto asparagi e funghi

Il Bello del Fornello
Risotto asparagi e funghi
Ingredienti
  • aglio
  • asparagi
  • brodo vegetale
  • burro
  • funghi
  • funghi champignon
  • olio d'oliva extra-vergine
  • parmigiano
  • riso
  • riso per risotti
  • sale
  • vino bianco
  • zafferano
Ricetta

...preparazione del risotto , dedicatevi alla pulizia degli asparagi selvatici: puliteli sotto acqua corrente poi, partendo dalle punte, tagliateli (con le mani) a piccoli pezzetti finché non rimarrà la parte più legnosa del busto (quando non riuscirete più a spezzarli facilmente con le...

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